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Le marmellate

Tutte le marmellate della linea sono ottenute con frutta fresca nostrana che viene raccolta e trasferita immediatamente al laboratorio di trasformazione e qui lavorata con esclusivo procedimento artigianale, in modo da salvaguardarne il gusto ed il contenuto di vitamine, antiossidanti ed i principi nutritivi. La freschezza e qualità della frutta, unitamente alla tipologia e modalità di lavorazione degli ingredienti, conferiscono alle nostre conserve di frutta un valore aggiunto che permette di distinguerle nettamente, sotto il profilo organolettico, dalle marmellate comunemente rinvenibili nei banchi dei supermercati.
Marmellata di arance rosse
 
Marmellata dio arance rosse
Marmellata ottenuta con un mix di arance rosse (tarocco, moro, sanguinello) e seguendo un collaudato sistema di cottura che salvaguarda l'intenso e aromatico gusto delle migliori arance pigmentate. Contiene una giusta quantità di scorzette che arricchiscono l'esperienza organolettica e sensoriale.

Ingredienti: arance rosse, zucchero


Per i fedeli amanti delle Rosse di Sicilia


Abbinamenti consigliati: parmigiano reggiano, tuma stagionata, provola ragusana, gorgonzola, taleggio
Marmellata di arance bionde
 
Marmellata di arance
Marmellata di arance a polpa bionda (naveline, valencia) prodotta con procedimento di cottura "low temperature" a tutela di aroma e freschezza originarie. Ricca di scorzette.

Ingredienti: arance bionde, zucchero


Un classico tra le marmellate


Abbinamenti consigliati: formaggi caprini e a media stagionatura
Marmellata di mandarini
 
Marmellata di mandarini
Marmellata di mandarini siciliani realizzata con frutta di stagione. Il consueto processo produttivo determina la creazione di una marmellata cremosa e naturalmente zuccherina.

Ingredienti: mandarini, zucchero


Dedicata agli inguaribili golosi


Abbinamenti consigliati: ricotta fresca, robiola, taleggio, tuma fresca
Marmellata di limoni
 
Marmellata di limoni
Marmellata ottenuta con succosi e profumati limoni di Sicilia pronti a trasformarsi in un prodottro speciale dove le note agre si confondono con quelle zuccherine.

Ingredienti: limone, zucchero


Per chi adora il connubio degli opposti


Abbinamenti consigliati: mozzarella, burrata
Giardino di agrumi
Agrumeto (tarocchi)
Arancia tarocco e infiorescenza
Tanti agrumi (tarocchi)
tarocco rosso
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